Evaluación del estatus micromineral en bovinos de engorde cebuinos (Bos indicus) en Santo Domingo de los Tsáchilas

Diego Fernando Luna Narváez; Yolanda Mercedes Cedeño Procel; Arnulfo Rigoberto Portilla Narváez; Juan Alberto Vargas Tipán

doi:10.5281/zenodo.15469126

Diego Fernando Luna Narváez Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).
Yolanda Mercedes Cedeño Procel Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).
Arnulfo Rigoberto Portilla Narváez Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).
Juan Alberto Vargas Tipán Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).

DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15469126

Palabras clave: Microminerales, Suero, Cebuinos, Espectrometría de masas, Nutrición

Resumen

El objetivo del presente estudio fue evaluar las concentraciones de micro minerales esenciales (Se, Cu, Fe, Mn, Zn, Co y Mo) en suero sanguíneo de toretes cebuinos, engordados a base de pasto saboya (Megathyrsus maximus) en la región de Santo Domingo de los Tsáchilas. Se tomaron muestras de la vena caudal en 12 toretes (12% del rebaño) de 20 a 24 meses de edad, seleccionados aleatoriamente; para la determinación de niveles plasmáticos de los microelementos mediante la técnica de espectrometría de masas con fuente de plasma acoplado (ICP-MS); además se evaluaron las concentraciones de (Fe, Cu, Zn, Mn Se) en muestras de forraje y la determinación de los niveles de (Fe, Mn, Cu y Zn) en suelo mediante la técnica de absorción atómica. Únicamente se encontraron 3 animales con deficiencias marginales de cobre y 6 con exceso de molibdeno, en ninguno de los dos casos llega al 70% de las muestras analizadas por lo que se concluye que no existen deficiencias ni excesos de micro minerales en el rebaño muestreado. Los niveles de Co, Fe, Mn, Se y Zn se encontraron dentro de los valores de referencia.

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Biografía del autor/a

Diego Fernando Luna Narváez, Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).

Doctor en Medicina Veterinaria y Zootecnia graduado de la Universidad Central del Ecuador, (Ecuador). Máster Universitario en Investigación en Medicina y Sanidad Veterinarias, graduado en la Universidade de Santiago de Compostela (España). Doctor dentro del Programa de Doctorado en Medicina y Sanidad Veterinaria graduado en la Universidade de Santiago de Compostela (España).

Yolanda Mercedes Cedeño Procel, Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).

Médico Veterinario y Zootecnista graduada de la Universidad Central del Ecuador, (Ecuador). Máster Universitario en Investigación en Medicina y Sanidad Veterinarias graduada en la Universidade de Santiago de Compostela (España). Doctor dentro del Programa de Doctorado en Medicina y Sanidad Veterinaria graduado en la Universidade de Santiago de Compostela (España).

Arnulfo Rigoberto Portilla Narváez, Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).

Químico de Alimentos graduado en la Universidad Central del Ecuador, (Ecuador). Magíster en Ciencia de los Alimentos, graduado en la Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).

Juan Alberto Vargas Tipán, Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).

Doctor en Medicina Veterinaria y Zootecnia graduado de la Universidad Central del Ecuador, (Ecuador). Magíster en Producción Animal graduado en la Universidad Central del Ecuador, (Ecuador). Especialista en Reproducción Bovina graduado de la Universidad Central del Ecuador, (Ecuador).